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Burgers de soja. Une recette maison pour les enfants

Burgers de soja. Une recette maison pour les enfants

Plus les saveurs des enfants sont variées et différentes, mieux c'est, de sorte qu'avec le temps, ils n'auront pas de problèmes à manger ailleurs que chez eux. Cette recette de hamburgers de soja est très facile à préparer, savoureuse et très saine.

Comme beaucoup d'entre vous le savent, le soja offre de nombreux avantages nutritionnels aux enfants et aux femmes enceintes. Il fournit des protéines et des fibres et est un aliment essentiel dans tous les régimes.

  • 250 gr. graines de soja cuites
  • 250 gr. riz brun cuit
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de tomate
  • 1 oeuf
  • Persil et sel
  • 1 gousse d'ail
  • Pétrole

Des astuces: Au lieu du riz, vous pouvez utiliser 2 tranches de pain de blé entier dans du lait de soja.

1- Écraser et pétrir les graines de soja (égouttées) jusqu'à obtenir une pâte ou une purée lisse et uniforme. Réservez-le dans un bol.

2- Dans un autre bol, mélanger l'extrait de tomate, une cuillère à soupe d'huile, le persil haché, l'œuf, le sel, la gousse d'ail émincée et le riz ou pain de blé entier, émietté et préalablement trempé dans du lait de soja.

3- Quand tout est mélangé, ajoutez les graines de soja et pétrissez-les toutes avec vos mains.

4- Façonner les hamburgers et les faire frire dans une poêle avec de l'huile (de préférence du soja). Ils peuvent également être cuits chauds pour gratiner des deux côtés.

5- Servir les hamburgers avec de la purée, de la sauce tomate ou avec une salade, comme nous l'avons fait.

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