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Alfajor à la noix de coco. Recette mexicaine pour les enfants

Alfajor à la noix de coco. Recette mexicaine pour les enfants

L'alfajor à la noix de coco C'est un bonbon typiquement mexicain que nous pouvons trouver dans différentes tailles et couleurs, allant du blanc et jaune au vert, rouge et rose. Cette fois, nous vous montrons comment préparer ce délicieux dessert, un recette mexicaine très populaire pour les enfants.

Enfants vous pourrez déguster cette délicieuse recette, grâce à sa saveur sucrée et sa texture onctueuse qui la rendront irrésistible! Mieux encore, il peut être préparé en seulement 5 étapes. Un dessert facile et simple!

  • 1 kilo de sucre
  • 500 g de noix de coco propre, râpée et sèche
  • 1 et 1/2 tasse d'eau
  • 1 bâton de cannelle
  • Gaufrettes
  • Peinture végétale rose

1- Broyez la noix de coco jusqu'à ce qu'elle forme une pâte fine.

2- Faites bouillir le sucre et la cannelle dans l'eau; laissez-le prendre la pointe d'une bille, c'est-à-dire placez la pointe d'un couteau dans le sirop et plongez-le immédiatement dans un verre d'eau froide. Il doit former une balle cohérente.

3- Retirer du feu et ajouter la noix de coco; bien mélanger. Séparez les pâtes en deux parties: peignez l'une avec une couleur végétale rose vif et laissez l'autre partie blanche.

4- Versez le bonbon blanc dans un moule rectangulaire tapissé de gaufrettes; ajoutez immédiatement le bonbon rose.

5- Laisser reposer l'alfajor et le retirer du moule lorsqu'il durcit. Vous pouvez ensuite le découper en petits rectangles.

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