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Gâteau de merlu. Recette de poisson pour les enfants

Gâteau de merlu. Recette de poisson pour les enfants

Les galettes de poisson ils sont une bonne référence pour les enfants plus réticent à pêcher. Sa texture et son apparence rappellent davantage un dessert sucré qu'un poisson, que les enfants apprécient souvent.

est Gâteau au merlu c'est une la recette est simple et confortable à préparer, car vous pouvez utiliser directement des filets de merlu surgelés, ce qui est parfait si vous n'avez pas prévu de décongeler quoi que ce soit à manger auparavant.

  • 5 filets de merlu surgelés sans peau
  • 4 gros poivrons rouges et jaunes
  • 4 grosses tomates
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1kg de pommes de terre
  • 200 ml de crème
  • ½ verre de lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • Le sel

1. Dans une casserole, nous mettons les pommes de terre pelées et coupées à cuire et laissons sur le feu jusqu'à ce que lorsque nous piquons la pomme de terre avec une fourchette, nous remarquons qu'elle est cuite. Nous laissons cuire et, pendant que les pommes de terre cuisent, nous fabriquons notre sauce tomate.

2. Pour faire la sauce tomate, mettez les six cuillères à soupe d'huile dans une casserole et laissez chauffer pendant quelques secondes. Ajouter l'oignon haché et l'ail émincé; Dès qu'elle commence à dorer, ajoutez les tomates coupées en 6 ou 8 morceaux, le sel, et laissez-la à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps pour qu'elle ne colle pas. Plus tard, nous écrasons le mélange avec le minipimer, jusqu'à ce que ce soit une fine sauce tomate. Ensuite, dans une poêle, faire revenir le poivron coupé en fines tranches pendant une dizaine de minutes en remuant constamment.

Enfin, nous faisons une purée avec les pommes de terre, le sel, la crème, le lait, le beurre et le curry. Il doit être épais.

3. Dans un moule en verre, ajoutez notre sauce tomate, mettez les filets de merlu dans la sauce sans décongeler et recouvrez-la de poivron sauté. Couvrir le tout avec la purée de pommes de terre et mettre au four à 200 ° C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit bien doré.

Auteur: Flora Loureiro

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