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Aliments contenant de l'acide folique pour la grossesse

Aliments contenant de l'acide folique pour la grossesse

L'acide folique est une vitamine hydrosoluble du groupe B, en particulier la vitamine B9. C'est l'une des vitamines les plus importantes avant et pendant la grossesse car elle prévient les anomalies du tube neural du bébé.

Il est également recommandé pour les enfants et les adultes. Sur notre site, nous vous disons quels sont les aliments contenant de l'acide folique pour la grossesse, l'enfance et la bonne santé en général chez l'adulte.

La quantité quotidienne recommandée de cette vitamine est de 400 microgrammes par jour pour les adultes, soit à partir de l'alimentation, soit à partir de suppléments vitaminiques. Pendant l'enfance, la quantité journalière recommandée varie en fonction de l'âge de l'enfant:

- 80 microgrammes par jour pour les bébés de moins de 12 mois.

- 160 microgrammes par jour pour les enfants de 1 à 3 ans.

- 200-300 microgrammes pour les plus de 3 ans, environ jusqu'à 9 ans.

- 400 microgrammes pour les enfants de plus de 10 ans.

De plus, il est recommandé d'augmenter la quantité d'acide folique lorsque la grossesse est souhaitée., pendant les mois précédant la grossesse et pendant les 3 premiers mois après la conception, afin que les réservoirs soient pleins lors de la fécondation et pendant le trimestre le plus risqué, c'est-à-dire le moment où la moelle épinière se développe et le cerveau dans l'embryon.

L'acide folique empêche l'apparition d'anomalies du tube neural, et a également été liée à la prévention d'autres malformations congénitales telles que la fente labiale ou palatine, en plus de certaines malformations cardiaques. Il a également d'autres fonctions, comme la formation de nouvelles protéines et la création d'acides nucléiques (matériel génétique ou ADN), en plus de participer à la formation des globules rouges et à la formation et la croissance de certains tissus.

Ce sont les aliments contenant de l'acide folique pour la grossesse, dans lesquels nous pouvons trouver des quantités considérables de cette vitamine:

- Fruits comme le kiwi et la papaye, bien que d'autres fruits tels que les agrumes contiennent également des quantités non négligeables. La tomate, la banane et le melon contiennent dans une moindre mesure de l'acide folique.

- Légumes à feuilles vertes comme les épinards et les blettes en particulier, en plus d'autres légumes comme le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, la citrouille ou les asperges. Bien que de qualité inférieure, la laitue, la carotte, l'ail et l'oignon ou le chou-fleur en contiennent également des quantités importantes. Les pommes de terre contiennent également de l'acide folique.

- Quelques légumineuses, en particulier ceux frais comme les pois et le soja.

- Céréales complètes, par exemple le blé ou le riz. Certaines céréales pour petit-déjeuner, bien qu'elles ne soient pas fortement recommandées en raison de leur teneur en sucre, sont complétées par cette vitamine.

- Aliments d'origine animale comme les œufs, le lait, la viande et surtout le foie, ils fournissent également des folates.

Malheureusement, l'acide folique est une vitamine très sensible, qui est détruite à haute température (cuisson des aliments), donc la consommation d'aliments crus est nécessaire si vous voulez assurer une bonne contribution par l'alimentation. Il est généralement recommandé, en particulier pour les femmes en âge de procréer, de fournir des folates par le biais de suppléments vitaminiques, cependant, la quantité à compléter est controversée, car il a récemment été démontré qu'un excès peut gravement endommager le foie.

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Vidéo: Alimentation et acide folique pour une grossesse en santé (Août 2021).