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Fleurs de courgettes frites. Recettes avec des fleurs pour les enfants

Fleurs de courgettes frites. Recettes avec des fleurs pour les enfants

Du jardin, les fleurs envahissent les cuisines tous les jours, faisant remplir les plats d'arômes et de couleurs spéciales. Les enfants vont adorer pouvoir manger quelque chose avec des fleurs. Toutes les fleurs ne conviennent pas à la consommation, mais les fleurs de courgettes font partie de celles qui sont largement acceptées en cuisine, en particulier en Italie et au Mexique.

Le fleurs de courgettes Ils sont gros et jolis, et leurs nuances de fraîcheur et de saveurs sont surprenantes. La fleur de courgette offre une saveur délicate et sucrée, et est riche en antioxydants. Nous l'avons testé avec cette recette de Fleurs de courgettes enrobées de tempura et frites.

Ingrédients:

  • Fleurs de courgettes
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
  • Sel au goût
  • Huile de friture
  • Conseils: au lieu des fleurs de courgettes, vous pouvez également utiliser des fleurs de citrouille. Ils seront également riches.

1- Nettoyez les fleurs de courgettes et laissez-les sécher. Reserver.

2- Dans un bol, mélanger la farine, l'eau, le poivre et le sel. Battez le tout jusqu'à ce qu'il forme une pâte homogène.

3- Faites chauffer l'huile dans une poêle.

4- Trempez chaque fleur dans la masse précédente puis dans l'huile chaude.

5- Faites frire les fleurs pendant une à deux minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles aient une couleur dorée.

6- Retirer les fleurs de l'huile et les laisser égoutter sur du papier absorbant.

Les fleurs de courgettes sont généralement servies avec un peu de mayonnaise, en entrée ou en plat uniquement dans la cuisine végétarienne.

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Vidéo: BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES (Juin 2021).