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Cantines scolaires et ateliers de restauration: choisir des aliments sains

Cantines scolaires et ateliers de restauration: choisir des aliments sains

Utiliser la cantine scolaire

Vous voudrez peut-être laisser votre enfant déjeuner à la cantine une fois par semaine ou tous les quinze jours, ou occasions spéciales.

Si votre enfant profite d’un déjeuner à la cantine, c’est une bonne idée de parle avec ton enfant sur quels aliments et boissons de la cantine sont sains et ceux qui ne le sont pas. Vous pouvez également l'aider à choisir les aliments les plus sains au menu.

Donner à votre enfant un petit-déjeuner sain et préparer un déjeuner sain sont les meilleurs moyens de lui donner l'énergie dont il a besoin pour traverser une journée scolaire chargée. Préparer le repas de votre enfant peut également vous faire économiser de l'argent.

Choisir des aliments sains à la cantine

Voici quelques options et idées de cantine santé. S'ils sont disponibles à la cantine de votre école, ce sont les options pour aller pour.

Sandwiches, petits pains et wraps
Encouragez votre enfant à choisir un sandwich, un rouleau ou un roulé blanc multigrains, complet ou à haute teneur en fibres, dont la garniture comprend de la salade et du poulet maigre, du bœuf, du poisson, des œufs ou des lentilles.

Nourriture froide
Votre cantine pourrait servir des salades fraîches, des sushis ou des rouleaux de papier de riz - miam!

Nourriture chaude
Voici quelques options d'aliments chauds et sains:

  • soupes fraîches avec petits pains complets sur le côté
  • pâtes ou lasagnes à la tomate fraîche, sauce bolognaise ou à base de légumes
  • potée aux lentilles et légumes
  • légumes, poulet ou boeuf au curry avec du riz
  • du riz ou des nouilles avec de la viande maigre et des légumes.

Des collations
Si votre enfant veut prendre une collation à la cantine, encouragez-le à choisir des options comme celles-ci:

  • salades de fruits ou fruits entiers
  • yaourt et fruits allégés
  • maïs soufflé à l'air (non cuit à l'huile)
  • fromage à teneur réduite en gras avec craquelins pita ou complets
  • bâtonnets de légumes avec trempette
  • oeufs bouillis
  • pain aux raisins ou aux fruits.

C'est une bonne idée de préparer une bouteille d'eau du robinet que votre enfant pourra boire et remplir tout au long de la journée. C'est toujours plus sain et moins cher que d'acheter des boissons à la cantine. Mais si votre enfant veut acheter une boisson à la cantine, encouragez-le à choisir de l'eau ou du lait et des boissons à base de soja à teneur réduite en matières grasses.

Si vous avez un environnement alimentaire sain à la maison, cela aide votre enfant à apprendre à faire de meilleurs choix lorsqu'il mange à l'extérieur.

Nourriture et boissons malsaines à la cantine

Aliments avec des quantités élevées de sucre, de graisses saturées et de sel ne sont pas saines pour votre enfant.

Ces aliments donnent à votre enfant un regain d'énergie qui peut le fatiguer pour le reste de la journée. Ils peuvent également entraîner une prise de poids malsaine si votre enfant en mange trop.

Voici des aliments «parfois» qu'il est préférable de conserver pour les commandes de repas de midi lors d'occasions spéciales:

  • tous les aliments frits, y compris les croustilles, les nuggets de poulet et les dim sims
  • pâtisseries chaudes comme des roulés à la saucisse et des tartes
  • gâteaux, tranches et pains sucrés comme des beignets
  • chocolats, sucettes et chips
  • boissons non alcoolisées, eau minérale gazeuse aromatisée, eaux sportives, boissons sportives, boissons énergisantes, eaux sucrées, laits aromatisés, thé glacé, boissons de petit-déjeuner et jus de fruits
  • boissons au café - moka, café au lait, cappuccino, etc. - et boissons au lait aromatisées au café.

Distributeurs automatiques à l'école
Les écoles utilisent parfois des distributeurs automatiques pour fournir de la nourriture et des boissons. Les aliments stockés dans des distributeurs automatiques sont souvent malsains - par exemple, les boissons gazeuses, les sucettes, les chips et les barres de chocolat.

Pourquoi pas envoyer votre enfant à l'école avec un fruit supplémentaire ou un yaourt au lieu? Cela pourrait réduire la tentation d'acheter des collations au distributeur automatique. Vous pouvez aussi regarder la nourriture dans le distributeur automatique avec votre enfant et voir s’il existe des options saines.

Politique de nutrition des cantines scolaires

De nombreuses cantines scolaires ont une politique de nutrition.

Certaines écoles ont élaboré leurs politiques sur la base des directives nationales sur les cantines scolaires saines de 2010, tandis que d'autres fondent leurs politiques sur les directives nutritionnelles des cantines scolaires.

Si vous êtes préoccupé par la qualité nutritionnelle des aliments vendus dans le magasin de votre enfant, vous pouvez renseignez-vous sur la politique de la cantine.

Des aliments sains aux cantines scolaires

Toutes les cantines scolaires doivent suivre des procédures soigneuses de préparation des aliments. Les fournisseurs de cantines doivent prendre les mesures appropriées pour que les enfants puissent manger sans danger.

Dites à votre enfant que lorsqu'il achète des aliments à la cantine, il devrait les manger tout de suite ou les mettre au réfrigérateur, le cas échéant. Ces étapes aident également votre enfant à éviter les intoxications alimentaires.

Voir la vidéo: Est-ce possible de bien manger à la cantine ? Jean-Michel Cohen (Septembre 2020).